ความเสื่อมโทรมทางด้านสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศที่ส่งผลกระทบต่อความมั่นคงทางด้านอาหารและสุขภาพของมนุษย์ การสร้างกระบวนการเรียนรู้ด้านการพึ่งพาตนเองทางด้านอาหาร รวมทั้งช่องทางในการได้บริโภคอาหารที่หลากหลาย ถูกส่วน ถูกต้องตามฤดูกาล และเป็นอาหารที่เพาะปลูกในท้องถิ่น ที่สำคัญปลอดจากสารพิษ จึงเป็นสิ่งที่สำคัญและจำเป็น ศูนย์รวมตะวันจึงได้ทำการเพาะปลูกพืชผักสวนครัว และสมุนไพรชนิดต่างๆ บนพื้นที่ประมาณ 4 ไร่ ริมน้ำห้วยสะด่อง และเรียกพื้นที่นี้ว่า สวน 350 ppm ทั้งนี้เพื่อให้สวน 350 เป็นเสมือนห้องทดลองเกี่ยวกับการเพาะปลูกพืชผักสวนครัวแบบปลอดสารพิษ อีกทั้งยังเป็นแหล่งเรียนรู้เกี่ยวกับการเผาถ่านไม้จากเศษไม้ที่เกิดขึ้นภายในศูนย์ การทำน้ำส้มควันไม้ การหมักน้ำหมักชีวภาพ การหมักเศษใบไม้ให้เป็นปุ๋ย และเป็นสวนสมุนไพรให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้ทำการเรียนรู้หรือพักผ่อนหย่อนใจ
ผลผลิตที่เกิดขึ้น นอกจากจะสามารถนำมาแจกจ่ายให้กับทีมงานศูนย์รวมตะวันได้บริโภคแล้ว ยังใช้ในการปรุงอาหารสำหรับผู้เข้าร่วมกิจกรรมในบางค่าย และเหลือจำหน่วยในบางครั้งอีกด้วย