ถั่วฝักยาว
ถั่วฝักยาว Yard Long Bean
ชื่อวิทยาศาสตร์ Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis (L.) Verdc.
วงศ์ Fabaceae หรือ Leguminosae
ชื่อท้องถิ่นอื่น…
มะเขือเทศ
มะเขือเทศ Tomato
ชื่อวิทยาศาสตร์ Lycopersicon esculuentum Mill.
วงศ์ Solanaceae
ชื่อท้องถิ่นอื่น มะเขือ (ทั่วไป) มะเขือส้ม…
ถั่วพู
ถั่วพู Winged Bean
ชื่อวิทยาศาสตร์ Psophocarpus tetragonolobus
วงศ์ Fabaceae
ชื่อท้องถิ่นอื่น ถั่วปู
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ไม้เลื้อย…
มะระจีน
มะระจีน Bitter Melon
ชื่อวิทยาศาสตร์ Momordica charantia L.
วงศ์ Cucurbitaceae
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
เป็นไม้เถา มีมือเกาะ…
ตะไคร้
ตะไคร้ Lemongrass
ชื่อวิทยาศาสตร์ Cymbopogon citratus
วงศ์ Graminae
ชื่อท้องถิ่น จะไคร (ภาคเหนือ), หัวซิงไค (ภาคอีสาน),…
มะเขือเปราะ
มะเขือเปราะ
ชื่อวิทยาศาสตร์ Solanum virginianum L
วงศ์ SOLANACEAE
ชื่อท้องถิ่นอื่น มะเขือขัยคำ มะเขือคางกบ…
โหระพา
โหระพา Sweet Basil, Thai Basil
ชื่อวิทยาศาสตร์ Ocimum basilicum Linn.
วงศ์ LABIATAE
ชื่ออื่น ก้อมก้อ (ภาคเหนือและอีสาน), นางพญาร้อยชู้,…
ฟักแฟงหรือฟักเขียว
ฟักเขียว Winter melon
ชื่อวิทยาศาสตร์ Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.
วงศ์ CUCURBITACEAE
ชื่อท้องถิ่นอื่น มะฟักหอม (แม่ฮ่องสอน),…
กะหล่ำปลีม่วง
กะหล่ำปลีม่วง
ผักชีลาว
ผักชีลาว Dill
ชื่อวิทยาศาสตร์ Anethum graveolens L.
วงศ์ APIACEAE หรือ UMBELLIFERAE
ชื่อท้องถิ่นอื่น ผักชีเมือง (น่าน),…